• http://www.zhseysw.com
    • 18697阅读
    • 56回复

    舌尖上的湖州吴兴 年糕用脚踩出来

    上一主题 下一主题
    离线njw1027
    等级
    村文书
    发帖
    3742
    银元
    5972
    好评
    2176
    在线
    6 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22
    【舌尖上的湖州吴兴 年糕用脚踩出来】1月10日,湖州市吴兴区埭溪镇璞心农场内,工人们正在制作脚踏年糕。在大铁锅里加满水,架旺火烧开锅,然后把米粉蒸熟,再通过脚踩,年糕就成型了。与机打年糕相比,脚踏年糕柔软细腻,味道更好。据悉,脚踏年糕曾是江南农家欢度春节的传统糕类食品,但因制作工艺繁杂,在农村已被机打年糕所替代。




    内容来自[iPhone手机客户端]

    26条评分好评+26
    柳絮紛飞 好评 +1 APP点赞 01-17
    几何人生 好评 +1 PC评分 01-15
    wangzhongzhang 好评 +1 此贴要顶 01-15
    猫眼看人 好评 +1 APP点赞 01-14
    661606 好评 +1 APP点赞 01-14
    自说自话99 好评 +1 APP点赞 01-14
    欣宝123 好评 +1 APP点赞 01-13
    semicat 好评 +1 APP点赞 01-13
    仲谋 好评 +1 APP点赞 01-13
    1381929080 好评 +1 APP点赞 01-13
    在怀疑的时代依然需要信仰!
    发表于: 2018-06-22 09:25:36 举报
    在线hz小哥
    等级
    三级太湖渔民
    发帖
    119
    银元
    123
    好评
    12
    在线
    2 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22

    还是用手次出来的年糕好吃

    内容来自[iPhone手机客户端]

    发表于: 2018-06-22 09:27:56 举报
    离线njw1027
    等级
    村文书
    发帖
    3742
    银元
    5972
    好评
    2176
    在线
    6 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22
    hz小哥:还是用手次出来的年糕好吃 (2018-06-22 09:27) 

    那肯定手工的好吃

    内容来自[iPhone手机客户端]

    在怀疑的时代依然需要信仰!
    发表于: 2018-06-22 09:29:26 举报
    离线姚姚1027
    等级
    种田行家
    发帖
    997
    银元
    2415
    好评
    42
    在线
    417 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22
    小时候是手做的,用脚肯定不正宗
    人总在遗忘中快乐起来……
    发表于: 2018-06-22 10:31:30 举报
    等级
    四级太湖渔民
    发帖
    213
    银元
    1245
    好评
    13
    在线
    161 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22
    第一次听说脚踏年糕!都是糯米粉蒸好了,趁高温父辈用双手揉出来的!去年老家次了一蒸,感觉味道很好!
    发表于: 2018-06-22 10:52:08 举报
    离线zzw84737085
    等级
    三级太湖渔民
    发帖
    137
    银元
    175
    好评
    108
    在线
    33 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22

    当然是手工咯

    内容来自[iPhone手机客户端]

    发表于: 2018-06-22 11:48:47 举报
    在线hz小哥
    等级
    三级太湖渔民
    发帖
    119
    银元
    123
    好评
    12
    在线
    2 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22

    njw1027:那肯定手工的好吃 (2018-06-22 09:29) 

    手工红糖年糕

    内容来自[iPhone手机客户端]

    发表于: 2018-06-22 12:28:47 举报
    离线wq3150
    等级
    六级太湖渔民
    发帖
    476
    银元
    477
    好评
    53
    在线
    141 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22

    好吃,以前我家也这么做

    内容来自[iPhone手机客户端]

    发表于: 2018-06-22 12:39:29 举报
    等级
    二级太湖渔民
    发帖
    89
    银元
    90
    好评
    1
    在线
    0 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22
    拆迁了,就看不到这些了,好怀念啊

    内容来自[Android手机客户端]

    发表于: 2018-06-22 13:57:06 举报
    在线guizihao0331
    等级
    村文书
    发帖
    2432
    银元
    7452
    好评
    49
    在线
    5553 小时
    注册
    2018-06-22
    登录
    2018-06-22
    杨梅树小年青:第一次听说脚踏年糕!都是糯米粉蒸好了,趁高温父辈用双手揉出来的!去年老家次了一蒸,感觉味道很好! (2018-06-22 10:52) 

    我们现在还是 每年都做的
    希望就在前方。。。。。。
    发表于: 2018-06-22 13:57:47 举报
    快速回复
    如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
    公告:如果您的回复没有立即显示,可能自动进入审核,一般5分钟左右会审核通过,请见谅!
     
    上一个 下一个
        螺丝山论坛 新竹论坛 剅河镇论坛 花溪区论坛 衡南县论坛
        新胜街论坛 河津市论坛 黄山市论坛 潋江论坛 巴黎街论坛